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Pizza Auvergnate (Bleu, Cantal, Tomme & noix)

Pizza Auvergnate (Bleu, Cantal, Tomme & noix)

Que diriez-vous d'une bonne pizza faite maison? 3 fromages différents, un peu de crème fraîche et quelques cerneaux de noix croquants... Une bonne part bien chaude à avaler dès la sortie du four avec de la salade verte. Ou alors le lendemain, froide,...

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Purée de pommes de terre à l'ancienne

Purée de pommes de terre à l'ancienne

Une purée maison, c'est tellement simple à faire, et tellement bon... pourtant je n'en fait que très rarement ! Cette recette est celle de la purée classique, à l'ancienne, sans crème fraîche épaisse, ni crème liquide, rien que de bonnes pommes de terre,...

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Pâtes au comté vieux & aux noix

Pâtes au comté vieux & aux noix

Ce soir, j'ai envie de vous présenter mon plat de pâtes super réconfortant par excellence. Typiquement de chez moi avec les noix, j'adore ça ! Elles apportent du croquant au plat, et alliées au comté vieux, c'est tout simplement délicieux. Cette fois-ci,...

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Brioche pur beurre, faite maison

Brioche pur beurre, faite maison

Une brioche maison toute douce, à la mie moelleuse et fondante. Rien de mieux le dimanche matin et n'importe quel jour d'ailleurs pour bien commencer la journée ou pour une pause gourmande au goûter. La croûte est dorée, la mie bien jaune car riche en...

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Mon gâteau Madeleine aux pommes

Mon gâteau Madeleine aux pommes

Aujourd'hui, voici un gros gâteau, bien épais, digne d'un dimanche après-midi. J'ai toujours aimé les gâteaux aux pommes, mais il faut avouer qu'ils sont généralement assez simples. C'est pour ça que j'ai eu envie de changer un peu, de sortir de l'ordinaire,...

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Cake triplement noisette au Sainte Maure

Cake triplement noisette au Sainte Maure

Aujourd'hui c'est la recette d'un bon cake salé que je vous propose. "Triplement noisette" justement car on retrouve la noisette sous 3 formes différentes: huile, purée et entières. En ce moment, je n'ai vraiment pas le temps de cuisiner la semaine, alors...

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Tarte aux tomates confites et à la fêta

Tarte aux tomates confites et à la fêta

Comme certain(e)s d'entre vous l'ont déjà remarqué, je suis moins présente sur mon blog en ce moment. Depuis la rentrée, j'ai énormément de choses à faire et il est difficile pour moi de trouver un peu de temps libre. C'est pour cette raison également...

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Mille feuilles de légumes du soleil au fromage de chèvre

Mille feuilles de légumes du soleil au fromage de chèvre

L'été n'est pas fini et ce mille-feuilles le prouve: frais, léger, avec de bons légumes gorgés de soleil, il a tout d'un plat estival. Très coloré et plein de saveurs provençales, il rappelle les vacances et fait oublier le temps d'un repas que le travail...

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Le clafoutis de mon grand-père

Le clafoutis de mon grand-père

Le dernier dimanche des vacances, tout gris, et la rentrée -mercredi matin pour moi- qui approche bien vite... Pour se réconforter, rien de mieux qu'un délicieux gâteau aux fruits gorgés de soleil. Lorsque je vais chez mes grands-parents et que mon grand-père...

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Tomate mozzarella au pesto de basilic maison & réduction de vinaigre balsamique

Tomate mozzarella au pesto de basilic maison & réduction de vinaigre balsamique

De retour des Landes et de chez mes grands-parents où j'ai passé 3 semaines géniales, j'espère que vous aussi avez pu bien profité de l'été ! Je suis contente que mon petit reportage sur la Bretagne vous ait plu, et qu'il ait donné à certains d'entre...

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