750 grammes
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Tzatziki (Concombre au Yaourt à la Grecque)


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Ingrédients: 



- 1 concombre (pas trop grand)

 

- 3 yaourts à la grecque (450g)


- 1 Càs d'huile d'olive


- 1 filet de jus de citron


- 2 Càs de menthe ciselée


- sel & poivre

 

 


Préparation:


Éplucher le concombre.

 

Le râper dans un saladier avec une râpe à gros trous (ou couper en petits dés si vous préférez).

 

Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron et la menthe.

 

Saler et poivrer.

 

Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout.

 

Placer au réfrigérateur pour servir bien frais !

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encuisinelisa.over-blog.com 08/10/2010 10:12


j'adore le Tzatziki ! trop bon sur les blinis ...et la cuisine grecque en général; pour ma tapenade j'utilise des olives grecques noires et c'est délicieux!! bon vendredi !


mmm... c'est bon 17/07/2010 13:35


J'adore le tzatziki & c'est un super accompagnement...
Par contre, enleve le milieu du concombre & laisse égouter 15 minutes, ca suffit largement.
J'ai fait aussi égouter le yaourt dans un filtre & café, pour ne pas avoir un tzatziki trop liquide.

x


cindy 10/07/2010 23:59


j'adore sa et en plus c'est idéal avec cette chaleur !


coocooningcook 18/04/2010 08:03


j'ai ta recette dans mes petites fiches, je viens de découvrir l'auteur. Je l'ai trouvé sur ptit chef.
Je la ferais au prochain barbeuk.
merci


macromicro 05/03/2010 07:52


bonjour mathilde,
je me suis abonnée à la newsletter de p'tit chef et ce matin dans ma boite ta quiche est à l'honneur.
http://www.ptitchef.com/recettes/entree/quiche-au-comte-fid-694363?in=nl_daily&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email&utm_content=photo
ce qui m'a le plus surpris et enchanté c'est le fait que tu fasses ta pâte toi-même, je fais pareil, dans celles du commerce j'ai constaté qu'il y avait en plus des trucs pas très clairs ^^ du
vinaigre ! lol
j'ai donc cliqué pour voir ton site et me voilà devant tes concombres à la grecque. cette recette est aussi bulgare, une sorte de soupe au yahourt, très frais, très rafraichissant en été.
j'adore.
blabla bla, tout ça pour dire que je mets ton site en favori. on a l'air d'aimer les mêmes choses.

à bientot

cathy


stella 03/03/2010 13:50


j'adore ! j'en ai toujours dans mon frigo !


gourmandelise 03/03/2010 09:58


Très agréable ce tzatziki sur des tartines de pain de campagne!!


Créaphine 02/03/2010 13:07


Mmmmmh ! Ça sent le printemps !


Créaphine 02/03/2010 13:03


Mmmmmh ! Ça sent le printemps !


Myriam 02/03/2010 10:14


Une recette inratable et tellement bonne !!


lolo 02/03/2010 05:57


Qu'est ce que j'ai pu en manger en grèce pendant mon voyage de noces! et qu'est ce que c'est bon!!!
Bonne journée!


Pauline 01/03/2010 22:39


C'est frais et léger, j'adore!!!