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Tarte aux tomates confites et à la fêta

 

Bretagne-1362.png

 

Comme certain(e)s d'entre vous l'ont déjà remarqué, je suis moins présente sur mon blog en ce moment.

Depuis la rentrée, j'ai énormément de choses à faire et il est difficile pour moi de trouver un peu de temps libre.

C'est pour cette raison également que je ne peux plus venir aussi régulièrement sur vos blogs.

Mais je n'arrête pas de cuisiner pour autant, le temps que tout ce mette en place, et se sera reparti!

En attendant, passons à ce qui nous intéresse: la tarte; une véritable petite merveille.

Une pâte feuilletée bien dorée, de savoureux morceaux de tomates, le tout couvert de fêta et mozzarella, saupoudré d'origan...

Vous ne pourrez que l'apprécier

 

 

Ingrédients:

- 1 rouleau de pâte feuilletée, ou encore mieux: de la pâte feuilletée maison (recette ICI)

- 100g de fêta

- 15 pétales de tomates confites à l'huile, bien égouttés

- 4 grosses Càs. de sauce tomate (maison si possible)

- 3 tomates fraîches

- 1 belle poignée de mozzarella râpée (ou emmental râpé)

- origan frais ou déshydraté

 

Bretagne 1376Bretagne 1415

 

Préparation:

Préchauffer le four à 220°C

Étaler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à tarte.

Piquer la pâte de toutes parts avec une fourchette, la couvrir de papier sulfurisé et de billes de céramique ou légumes secs pour la faire cuire à blanc.

Enfourner pour 15 minutes.

Pendant ce temps, peler et épépiner les tomates fraîches.

Couper leur chair en dés, ainsi que les tomates confites.

Étaler la sauce tomate sur le fond de tarte.

Y répartir les dés de tomates, émietter la fêta par dessus, ajouter la mozzarella râpée et terminer en saupoudrant d'origan.

Faire cuire le tout une vingtaine de minutes (+ ou - selon les fours) à 220°C.

Servir sans attendre avec de la salade verte, ou ce que je préfère pour sa légèreté et sa fraîcheur: du Tzatziki.

Bon appétit !

 

Bretagne 1392Bretagne-1365-copie-1.JPG

 

Encore plus de tartes à la tomate? Cliquez sur le titre

Tarte à la tomate & pâte au thym

Quiche tomate, chèvre & basilic

Tarte Tatin tomate mozzarella

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Pauline 25/06/2012 01:06

Elle a l'air succulente cette tarte!

Aurélie 04/10/2011 19:25


Testé, approuvé et publié!


Sylvia 04/10/2011 11:30


Excellent! Je l'ai faite un soir et toute la famille a adoré. Je triche pour la pâte feuilletée que je fais avec des petits suisses mais qui rend bien! Merci pour toutes tes recettes qui me donnent
envie de tout tester!


cecily 01/10/2011 18:52


tout ce que j'aime


Caro en Cuisine 27/09/2011 15:51


Mhh ! un délice cette tarte ! ;)


Phobos 26/09/2011 13:33


Salutations,

Une tarte magnifique parfaite pour ces dernières journées de fortes chaleurs. Avec quelques rondelles de fromage de chèvre, c'est le bonheur assuré!

Merci et belle journée,

www.phobosphotos.com
Le blog des fonds d'écran gratuits et
des vidéos du net.


clém'' 26/09/2011 10:16


Oh lala j'ai manqué plein de délicieuses recettes!
Bravo pour ta pizza, j'en pique une part! ;)
Bise


Cécile 26/09/2011 09:20


Bonjour Mathilde! Ta tarte est superbe et sans terriblement bon l'été! C'est très agréable! Bonne journée! Bisous!


Amélie 26/09/2011 00:55


La photo en dit long sur le délice que doit être cette tarte !!! Miam miam ça fait trop envie ! ^^


capu 25/09/2011 22:27


pas toujours facile de consillier vie de tous les jours avec notre blog !!! je te comprenrds à 200%...
Ta tarte est superbe !
Bise et à très vite !!
Capu


cannelle 25/09/2011 21:01


une belle tarte!


lolo 24/09/2011 22:12


une bien jolie tarte bien tomatée... un vrai délice à n'en pas douter! bises


❤ Délices de Tunis ❤ 24/09/2011 07:29


super appétissant ! De bon matin ça donne envie ! Bises


anneauxfourneaux 23/09/2011 10:46


je suis fan de tartes salées... très belle recette !


Gen 22/09/2011 21:54


C'est normal on est tous pris dans le rush de la rentrée, mais ta recette est très alléchante!


christèle 22/09/2011 07:38


hummmmmm ta tarte salé est un régal
j'adore l'association que tu as mis
bisous


Annick 21/09/2011 20:31


Une délicieuse tarte aux douces saveurs...Bisous & bonne soirée.


christine 21/09/2011 19:59


Une jolie tarte pleine de saveurs, j'adore!!! bonne soirée!


Chris 21/09/2011 19:23


Tout ce que j'aime !!!


Jeanne 21/09/2011 19:22


Encore une bonne tarte estivale, bravo, c'est appétissant ! Bises


Lili Végétatout 21/09/2011 18:00


Et oui, jamais facile la rentrée...
Mais avec de bons petits plats comme ça, ça passe tout de suite mieux, non ? ^^


boopcook 21/09/2011 17:45


j'adoreeeee !!!!! =D !!!!!!!!!!!!


Delphine 21/09/2011 16:46


Une jolie tarte bien appétissante :) Bises, bonne soirée !
Delphine


Mimine Cuisine 21/09/2011 14:15


Elle fait envie!!!


amandine 21/09/2011 12:21


Une très belle façon d'utiliser les tomates confites


virginie 21/09/2011 11:39


très belles couleurs je t'en chipe une part au passage bisous


marina 21/09/2011 11:23


Coucou trés jolie recette ou plutot bonne recette j'ai toujours tendance à employer les mots des pages de scrap
Sinon comment va tu bonne semaine


josie 21/09/2011 10:43


ce doit être délicieux merci


Valerie 21/09/2011 09:45


Les tomates confites et la feta se marient divinement bien! Ta tarte doit être exquise!

Bises


Clémence 21/09/2011 09:35


Elle me plait énormément cette tarte !


gourmandelise 21/09/2011 09:12


Jolie et délicieuse cette tarte!


Vicoquette 21/09/2011 09:08


Malgré l'heure, ça me fait envie, elle a l'air d'être vraiment délicieuse...


mathilde 21/09/2011 08:18


Une tarte bien savoureuse...bonne journée


samia 21/09/2011 08:15


bravo pour ton retour toute en saveur.
biz,samia


poucinette 21/09/2011 07:13


belle tarte bien confites comme j'aime


29999 21/09/2011 06:43


C'est gourmand, simple et bon ! Bisous !


Laurence 20/09/2011 23:42


Une belle tarte salée et savoureuse à souhait. Un pur delice pour une douce soiree d'autome.
Bonne fin de soirée a toi Mathilde.
Juste un petit + pour te dire que j'ai utilise une de tes recettes la semaine dernière ( parution prévue mercredi matin ... si tu es curieuse ).
Bises, bises.


doudoute 20/09/2011 23:16


elle est superbe bravo :)


AMELIE 20/09/2011 23:01


Une jolie tarte bien délicieuse.
Bisous


celine kuisine 20/09/2011 22:50


le debut d'année est difficile pour tout le monde!! on va prendre notre rythme...ta tarte a l'air delicieuse par contre pour la pate feuillete maison on va attendre d'avoir plus de temps!!!
bisosu


melayers evelyne 20/09/2011 22:12


super ta tarte hummm!! un delice bisousss ma belle


Pauline 20/09/2011 22:02


Miam, j'adore ^^


ratiba 20/09/2011 22:01


et bain ça me met en appétit vraiment bisous


LadyMilonguera 20/09/2011 22:00


Elle est bien appétissante cette tarte !


lilousine 20/09/2011 21:51


Encore une belle recette.
Gros bisous Mathilde et merci de nous faire partager tes délices! ♥