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Salade de poivrons rouges à la fêta

 

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Fini les sucreries !

Après le Nutella et les Schokobons maison, un peu de fraîcheur et de légèreté ne font pas de mal.

Cette salade est donc la bienvenue, idéale pour un repas de printemps ou d'été lorsqu'il fait chaud.

Les poivrons légèrement confits au four associés à la fêta qui est un fromage relativement léger ainsi qu'au basilic et au thym frais,  elle est haute en saveurs et en couleurs.

En bref, une salade vraiment agréable quand on a fait quelques excès ces derniers jours, notamment avec Pâques et toutes les bonnes et mauvaises choses qui vont avec.

Bon après-midi à tous

 

 

 

Ingrédients:  Pour 2 personnes

 

- 2 beaux poivrons

- fêta à volonté

- basilic frais finement ciselé

- thym frais

- poivre du moulin

- sel

 

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Préparation:

 

Préchauffer le four à 210°C.

 

Déposer les poivrons entiers sur la plaque propre et faire cuire 30 minutes.

 

Laisser tiédir les poivrons, enlever la queue, la peau, les graines et filaments blancs à l'intérieur.

 

Couper la chair en fine lamelles.

 

Les déposer dans un petit plat ou une assiette creuse.

 

Émietter grossièrement par dessus la fêta, puis parsemer de basilic ciselé et de thym.

 

Donner quelques tours de poivre du moulin et saler à votre convenance.

 

On peut éventuellement verser un filet d'huile d'olive.

 

Filmer le plat et placer au frais jusqu'au moment de servir, au moins 2 heures.

 

Bon appétit !

 

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Agnès Person 17/02/2013 12:19

à propos de l'épluchage des poivrons: à la sortie du four, je les enferme immédiatement dans un sac plastique où je les laisse tiédir.
La peau s'est presque toute détachée sous l'action de la vapeur, le travail est donc à moitié fait!
merci pour vos recettes / agnès

Une femme 18/06/2011 09:13


une recette délicieuse merci de partager :) bise


lamia 24/05/2011 11:50


Pour bien éplucher vos poivrons, dès la sortie du four, quand ils sont encore chauds, mettez les dans un sachet en plastique que vous fermerez,et laissez les transpirez pendant quelques minutes.


FaFa 12/05/2011 07:20


Miam ! j'essaierai bien ! par contre, en bonne paresseuse que je suis, il existe des poivrons en boite ! donc pas besoin de les brûler pour les éplucher etc... et c'est pas mauvais ! je les ai
utilisés pour un taboulé !


Payette6202 10/05/2011 17:45


Hmm frais et léger! Parfait!


Laëti 10/05/2011 14:45


Quelle couleur, j'adore !


Eva 10/05/2011 11:39


J'adore !
Bisous


Mathilde 10/05/2011 09:41


hmmmmm le genre de plats que je mange chaque jour en ce moment avec des salades fraicheur, j'adore la saison chaude pour tous ces plats du soleil !! ^^


martine 10/05/2011 08:47


Une recette dont je vais me régaler, j'adore le poivron cuit et la feta. Merci, à bientôt.


k-hot** 10/05/2011 08:25


ça semble parfait comme mélange ! bonne journée !


fabienne 09/05/2011 21:46


Hummmm... ça sent le soleil et c'est super !! J'adore le poivron de cette façon.... bises


Annick 09/05/2011 21:00


Et oui tu as raison, des petites recettes légères nous font grand bien, surtout pour nos petites robes. Ta recette est sympa. Bisous & bonne soirée.


pourvospalais 09/05/2011 16:31


Voilà une salade de printemps parfaite !


patmamy 09/05/2011 16:00


j'adore la fêta et le poivron donc elle ne saurait que me plaire bz patmamy


amandine 09/05/2011 15:17


Voilà la recette idéal des poivrons !!


sandy 09/05/2011 15:15


une belle recette qui va bien avec ce soleil !! bisous


Séverine Lustucrubleu 09/05/2011 15:09


Un délice par cette chaleur!!!


Delices eyes 09/05/2011 14:46


J'adoooooore!!!!!!!!!!!!
Bonne journée


Fanie 09/05/2011 11:27


Bien gourmande cette salade avec de jolies couleurs!!!
bisous
Fanie


gibou 09/05/2011 10:56


tout ce que j'aime!!


Sabrina 09/05/2011 09:49


gros bisous ma belle très belle journée


Alberie26 08/05/2011 22:31


Jolie salade bonne mine j'adore :) Gros bisou


CuisineStyle 08/05/2011 18:37


J'adore toutes ces couleurs!
Carmen.


Boubou 08/05/2011 12:29


Que de jolies couleurs!! Bravo et bisou Mathilde


juliette 08/05/2011 12:28


délicieuse recette, qui sent bon l'été!


Isma2 08/05/2011 11:21


Les poivrons rouges sont mes préférés et tu les as délicieusement accommodés...bisous


pierre 08/05/2011 08:32


ton plat titille mes origines basques !!!
Bravo Pierre


marina 07/05/2011 22:13


Une bien bonne idée de laisser un peu le chocolat de coté lol superbe salade bisous et bon weekend


ratiba 07/05/2011 21:44


magnifique vraiment il faudra essayer la galette a la semoule traditionnel
accompagner avec cette salade une merveille bisous


Sandy 07/05/2011 20:52


hum des poivrons j'adore ça ^^


momo35 07/05/2011 19:37


poivron feta j'aime beaucoup super association!!et ces couleurs waou!!!


Petitpotdebeurre 07/05/2011 19:00


Comment ça finit les sucreries? Noooooon


Amélie 07/05/2011 18:15


Eh oui on ne peut pas se nourrir que de sucreries ! lol
Cette salade a l'air délicieuse ! Idéale pour cet été !
Bonne soirée, bises


Heart Of Wild 07/05/2011 16:53


Plein de couleur et de saveur, j'aime beaucoup. J4en mangerais volontiers, surtout que j'aime beaucoup la feta et les poivrons ! Mais à faible dose le sel (dans la recette), car la feta est déjà
bien salée !


Sabrina 07/05/2011 15:33


quelle belle couleur ce poivron, humm ça donne faim en ces jours ensoleillés!!gros bisous ma belle


Chouya 07/05/2011 12:41


Alors ça , ça plairait à mon petit chéri !
*

**

*** Belle journée

**** et à bientot !

***** Chouya !


AGNES 07/05/2011 12:01


j aime beaucoup les poivrons grillés ..avec de la feta c'est une belle idée!! bon samedi :)


sandra 07/05/2011 11:32


en voaynt ta belle recette j'ai hate que les températures augmentent et pouvoir déguster une bonne salade comme celle ci dans mon jardin
à bientot


cecile en balade 07/05/2011 09:31


une bonne idée légère pour le soir
bises


AMELIE 07/05/2011 08:08


Tes photos sont très jolies et invitent à passer à table !
Bisous


delices d'edith 07/05/2011 06:05


une merveille que de fraicheur !! bonne journée
amicalement
edith


Boljo 06/05/2011 23:48


Le Nutella, les crêpes, les gâteaux, les douceurs... mais les poivrons... si tu savais. Je les dévore dans ton assiette.


Anna 06/05/2011 23:12


Hum une belle recette toute fraîche ! Ca donne envie !


Chris 06/05/2011 22:47


De superbes couleurs pour un barbecue....


Mel1693 06/05/2011 22:26


Miam! je me retrouve toujours dans tes recettes, merci pour ton partage !
Bisous et bon WE


Marina 06/05/2011 22:24


J'adore les poivrons préparés de cette façon c'est un délice!
bisous et bon week-end!


julien 06/05/2011 22:01


j'adore l'association feta poivron


ratiba 06/05/2011 21:58


j'adore le poivron rouge en été je le fait tres souvent en salade ,j'essayerai ta version merci du partage bisous


Véromath 06/05/2011 21:45


c'est beau et bon à la fois, super ! Merci


Pillow Kitchen 06/05/2011 21:40


Moi et les poivrons, on n'est pas tres copains, mais j'avoue que ta recette est superbe et les couleurs donnent envie de piocher dedans ! Bises et bon weekend !