750 grammes
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Mini fondants à la crème de marrons

 

N 00011

Source recette: Binome gourmand

 

Ces fondants sont délicieux: premièrement, un goût de crème de marrons bien prononcé puis un léger goût de beurre qui vient ensuite.

Et j'ai ne vous parle pas de la texture, tout simplement sublime et vraiment très fondante.

J'ai choisi de faire des fondants miniatures, la première fournée cuite à point, une douzaine de minutes et la deuxième, 10 minutes à peine pour avoir un cœur presque pas cuit... Un régal aussi !

Bonne soirée à tous

   

 

 

 

Ingrédients:  Pour 24 à 30 minis fondants d'environ 3,5 cm de diamètre (ou 6 moules à muffins classiques)

 

- 300g de crème de marrons vanillée type Clément Faugier

- 80g de beurre

- 4 cuillères à café de Maïzena

- 2 gros œufs

 

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Préparation:

 

Préchauffer le four à 150°C.

 

Mettre le beurre et la crème de marrons dans une petite casserole et faire fondre le tout sur feu doux, en remuant.

 

Hors du feu, ajouter les œufs et la Maïzena.

 

Bien mélanger pour que la préparation soit homogène.

 

Verser la pâte dans les moules, beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone et enfourner pour une douzaine de minutes environ pour des minis moules (ou 20 minutes pour des moules à muffins classiques).

 

Laisser tiédir avant de démouler.

 

Bon appétit !

 

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Commenter cet article

la cuisine d'anna purple 10/02/2018 00:37

hum un délice, il me reste de la crème de marrons (entamée a la cuillère gourmande que je suis!) alors j'ai bien envie de tester cette délicieuse recette!

VK 03/01/2018 15:34

Bonjour, je viens de tomber sur votre recette par hasard où vous conseillez de la crème de marron Faugier.
Moi : je ne la conseille pas, si vous êtes vraiment amateur de confiture de châtaigne. leur façon de la faire (châtaignes cuites avec l'enveloppe qui leurs donne une amertume...)
Privilégier : un artisan, certains laissent même des morceaux de fruit. Après il existe d'autres marques comme Imbert, ...

Valérie ILoveCakes 31/03/2017 19:14

Tes photos rendent vraiment justice à ces petits fondants au marron, ils sont tellement gourmands ! J'adore la version avec le cœur presque cru, je vais vite tester cette recette !

Tricia 13/11/2016 20:45

Salut,
J'adore ta recette, j'aimerai la faire pour ma fête d'anniversaire mais j'aimerai le faire le jour avant. Le vendredi aprem pour le samedi aprem. Est-ce qu'ils se gardent un jour où est-ce qu'on doit les manger tout de suite ?

Merci beaucoup

Beniben 29/06/2016 23:16

Hmmm je pense que je vais tester ça un de ces jours. Si j'essaie je ferai un retex en rendant hommage à votre recette. :D

Nicolle 01/01/2016 18:01

Essayer et approuvé....

Accessoires de cuisine MaSpatule.com 14/06/2012 16:43

Ces petits fondants ont l'air très bons, j'adore le marron donc j'ai envie de croquer de dedans.

Maud

agnesf 03/12/2011 07:34

on n a qu à se laisser tenter!!!!!!bon samedi !

Alberie26 02/12/2011 08:38

voilà j'ai testé c'est une tuerie !!! toujours en version sans gluten et lactose, du coup ils n'ont pas la même tête, mais trop bon !!!!! merciii bisous

29999 13/09/2011 07:23


Testé ! Les photos sur mon blog aujourd'hui ! Bisous !


marina 12/06/2011 12:03


Voilà mathilde je viens d enfourner à 150 degres pour 20 min je n avais pasde maizenznature j'aimis de l express te dirais quoi et mis en moule silicone rectangulaire car je n ai pas de petits
moules individuelle te tiensau courant du résultat je voisque tu a mis ta photo de façe c'est bien au moins on voit à qui on parle heu écrit lol tu est tres jolie que c'est beau la jeunesse lol et
oui moi 50 pas dans ma tete mais les ai quand meme lol cest pour ça profite à fond car les années passe vite gros gros Bisous marinascrapp


kekeli 02/06/2011 13:29


Encore de la crème de marron, d'habitude je n'en mange qu'aux périodes de Noël, mais avec des recettes comme celle-là, j'arriverai jamais à tenir jusqu'à là. Bizzz


ginia 24/05/2011 10:31


J'adore, qu'il coule ou pas, moi je fonds devant mon écran!!


helene06 22/05/2011 09:58


tes petits fondants sont à tomber!


Laëti 19/05/2011 16:04


Tu n'as pas le droit de publier des recettes aussi terriblement gourmandes quand je suis au régime !


Fanny 19/05/2011 04:27


Comme devant tous les fondants, je craque !


Les gourmandises de Chloé 16/05/2011 18:24


Une tuerie !


Mathilde 16/05/2011 18:07


Je craque, je fonds .... Je bave ! J'adore ça !


Valérie de familyblog 15/05/2011 22:32


que c'est joli
douce nuit
val de familyblog


Gen 15/05/2011 20:33


Je suis fan de crème de marron, et ce fondant quel délice!


Caroline 15/05/2011 10:20


Ces bouchées moelleuses sont une tuerie ;-)


Valou 14/05/2011 23:14


c'est plus l'heure mais je craque.


juliette 14/05/2011 15:26


j'ai réalisé cette recette mais en gâteau: c'est du délire!!!


Elsa 14/05/2011 12:37


Waaa, ca a l'air terriblement fondant! :) A tester d'urgence :)))
Aussi je voulais te prévenir que je t'ai taggué sur mon blog :)

Car je voulais te remercier et donc te faire un clin d'oeil pour tes recettes géniales :)

Bises!

Elsa.


aurelie 13/05/2011 16:55


Humm...j'en salive devant mon écran - ces petits fondants m'ont l'air excellents
Bises


Caro En Cuisine 13/05/2011 16:20


Waouh Waouh Waouh ! Je craque !


martine 13/05/2011 15:18


Tout mimi, ces mini-fondants, et mon mari adore la crème de marron. Bravo, j'adore.


Annick 13/05/2011 07:06


Tout moelleux, tout bon tes minis-fondants. Bizz.


AGNES 13/05/2011 06:44


PETEI PASSAGE POUR TE SOUHAITER UNE BONNE FIN DE SEMAINE+++


¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 12/05/2011 23:45


sympa ta recette, passe un excellent vendredi, kiss


ratiba 12/05/2011 21:18


c'est bouchées aux marrons me fond l'oeil vraiment merci pour ce régal bonne soirée


patmamy 12/05/2011 17:40


fondant à souhait bz patmamy


Séverine Lustucrubleu 12/05/2011 17:07


Mais cache moi ca vilaine mdr!!! J'en piquerais bien!!


Tous en cuisine avec Nadine 12/05/2011 15:10


miam je t'en pique un


Cécile 12/05/2011 14:45


Un très beau dessert! Tu es pardonnée pour cette recette sucrée, elle est superbe! Et après ta dernière salade, c'est un parfait dessert! Bisous et bonne après midi!


amandine 12/05/2011 14:29


Mmm je prend celui qui coule !


Delices eyes 12/05/2011 13:42


Waouh je fonds....
Bonne journée


pourvospalais 12/05/2011 13:12


Que serait la vie sans douceurs et autres sucreries ?


Sabrina 12/05/2011 12:02


Très bonne journée ma belle gros bisous


Jeanne 11/05/2011 23:36


Je le croque tout de suite, j'adore ! Malheureusement je suis la seule à la maison ! Dommage ! Bises, bonne nuit.


fabienne 11/05/2011 22:31


Oh une recette sucrée !!! C'est dur de ne pas succomber... Mais là je te comprends... Avec des fondants pareils impossible de resister. bises


Chris 11/05/2011 22:09


Les photos sont à tomber !


Caillebotte 11/05/2011 21:55


la crème de marrons, voilà une "chose" que mon chéri n'aime pas du tout alors, je ne fais jamais de recette à base de...dommage ça semble bien bon!
bisou


gibou 11/05/2011 21:47


COUCOU
je t'ai décerné le stylist bloggers award


jéromine 11/05/2011 21:45


les photos sont magnifiques !! :)


OMVM - recettespreferees 11/05/2011 21:23


juste une petite bouchée pour moi


momo35 11/05/2011 20:21


un délice tes fondant au marrons ca change je n'y pense jamais en plus!bisous


boopcook 11/05/2011 19:04


un vrai petit régal ;)
Bisous


lesdelicesdethithoad 11/05/2011 18:57


miam, miam


Amélie 11/05/2011 18:21


Toutes ces photos ... toutes plus tentantes les unes que les autres ! Dur dur de résister à la tentation ! ^^
Bonne soirée, bises