750 grammes
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La brioche de Kinou

 

C 0111

Source: Audideos

Cette recette, rangée dans mes favoris depuis un bout de temps m'a bien rendu service car elle est très rapide à faire pour une brioche.

La mie est moelleuse, fondante... tout ce que j'aime!

Néanmoins, si vous êtes à la recherche d'une brioche qui a le même goût que celle de votre boulanger, je vous conseille ma brioche pur beurre.

Bonne nuit, et bon début de semaine!

 

Ingrédients:  Pour une belle brioche, bien dodue

- 550g de farine

- 50g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 bouchon d'eau de fleur d’oranger

- 2 œufs entiers (ou 4 jaunes)

- 200g de lait tiède + un peu pour la dorure

- 100g de beurre

- 8g de sel

- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

 

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Préparation:

Délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 5 minutes.

Pendant ce temps, mélanger farine, sucres et sel dans un grand saladier.

Faire un puits, y verser le mélange lait/levure, l'eau de fleur d'oranger, les œufs et le beurre.

Pétrir une quinzaine de minutes.

Couvrir d'un torchon propre et humide puis laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, travailler à nouveau la pâte pour en chasser l'air.

La diviser en 4 boules de taille égale puis déposer les boules les unes à côtés des autres dans un moule à cake beurré.

Laisser pousser dans un endroit tiède pendant 1 heure.

Dorer avec un peu de lait (ou un œuf battu).

Faire cuire la brioche dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes (+ ou - selon les fours).

Bon appétit!

 

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Angie 23/08/2013 21:15

tes photos sont sublimes et donnent vraiment envie de goûter à cette brioche ! :D
Bizzz!

Auzou 23/10/2012 14:18

Cette brioche a l'air tellement bonne, qu'elle me donne bien envie, alors c'est partie pour un atelier brioche!!! humm

Miss Calou 16/02/2012 21:35

Hum,idéal pour le petit dej.Bises.

pourvospalais 07/02/2012 21:43

très gourmand !!

recettesdesorawel 27/01/2012 10:52

snif snif, moi qui suis au regime, c est une torture de voir ça! lol

Oumy Val 26/01/2012 13:52

Bonjour, je découvre ton blog, superbe, pimpant, coloré, comme j'aime, avec de très belles photos, bravo!!!! et bien sûr inscrite à ta news ;)))

ManueB 26/01/2012 13:13

superbe brioche, j'adore, j'en ai une qui cuit au four, miammm

bonne journée

manue :))

Jen' 24/01/2012 15:03

Je l'ai faite ce weekend est c'est vraiment au TOP .... je mettrais des photos sur mon blog tout en te sitant bien entendu !

Crokmou 23/01/2012 20:10

Oh beh j'ai trouvé ma recette de demain ^^ Merci !

Marjo 23/01/2012 19:02

hummm vraiment super bonne je l'ai testé hier pour le petit dej de ce lundi et nous nous sommes régalé!! Vraiment merci pour cette recette delicieuse

Mathilde 23/01/2012 21:14



Génial!


N'hésites pas à m'envoyer ta photo pour que je la publie ;)


Bisous



AurelieWa 20/01/2012 16:58

elle a l'air vraiment excellente cette brioche, j'adore: )

Audrey 20/01/2012 16:11

Je vois que tu t'es aussi régalé avec cette brioche. Merci pour le lien et bonne fin de journée

christine 19/01/2012 23:01

Ce quelle est belle, très tentante, miam!!!

Amélie 19/01/2012 22:23

Une délicieuse brioche !
Jolies photos gourmandes !
Bisous

lou 19/01/2012 19:50

difficile d 'y resister! bonne soirée lou

Stephke 18/01/2012 15:18

Canon le p'tit dej'! ;-)

Caro en Cuisine 18/01/2012 14:27

Mmmh ! Cette brioche a l'air d'être une vraie tuerie ! :D J'adore !
Et les photos sont absoluement magnifiques !

Ûmm Zakariyyâ doudou ! 18/01/2012 00:31

Je déteste le dimanche soir et pourtant ça plusieurs années que j'ai quitté les bancs de la fac ^^ Par contre ta brioche j'en prendrais bien une part !

Cathy's Delights 17/01/2012 14:57

Elle est superbe cette brioche, il faudra que je teste.
Merci pour ce partage

Amelie 17/01/2012 13:21

C'est, en effet, une agréable façon de commencer la semaine ;)

cannelle 17/01/2012 11:09

elle est top je confirme!

Eva 17/01/2012 09:39

Miam, superbe !
Bises

Djanisse 16/01/2012 22:00

Splendide !!

Alberie26 16/01/2012 21:26

on devrait supprimé le dimanche soir !! lol !!
superbe cette brioche bravo bisous

Vicoquette 16/01/2012 21:09

Je l'avais aussi remarquée, tu me donnes à nouveau envie de la faire...

cojocano 16/01/2012 21:01

cette brioche est excellente je la fait réguliérement.

aux papilles 16/01/2012 20:42

jolie gourmandise

LeeYaa 16/01/2012 20:03

Mmmhm, délicieuse cette brioche avec de la confiture !

BoopCook 16/01/2012 19:27

extrAAAAAAAA

Jeanne 16/01/2012 18:45

Je suis comme toi, le dimanche soir c'est triste ! Ta brioche est bien réconfortante merci à toi et belle semaine, bises.

Minimirabelle 16/01/2012 18:36

Je crois que je vais l'adopter! Toutes les semaines, il faut revivre la séparation du dimanche et j'aime pas ça! Alors si ta brioche peut m'aider...!

Delphine 16/01/2012 17:38

Je suis comme toi, je déteste les dimanches soirs... D'ailleurs j'essaye toujours de faire quelque chose pour ne pas penser à la nouvelle semaine qui commence ! C'est sûr que commencer le lundi
matin avec une bonne brioche c'est tout de suite plus attrayant ;)
Grosses bises,
Delphine

Chris 16/01/2012 15:02

Hummm idéal pour mon goûter...j'arrive !!

lesdelicesdethithoad 16/01/2012 14:05

belle photo qui donne envie de croquer dedans!passes une bonne semaine

Neaira 16/01/2012 12:08

le dimanche soir c'est toujours un peu déprimant... mais quand on sait qu'on a une brioche comme ça pour le lendemain matin on est presque content d'y être ^^

Cécile 16/01/2012 11:50

Bonne année 2012! Cette brioche a l'air pleine de promesse! Moi non plus je n'aime pas les dimanches soirs et cela depuis que je suis toute petite!

LadyMilonguera 16/01/2012 09:20

Une bien belle réalisation qui doit effectivement adoucir le lundi matin...

Fleur 16/01/2012 09:04

elle est superbe bravo

Poucinette 16/01/2012 09:01

Un délice

mimine cuisine 16/01/2012 08:19

Je planterai bien mes dents dans ta brioche!!!!!

Nathalie_ 16/01/2012 08:12

ça donne du baume au coeur avant de commencer cette nouvelle semaine de cours ! ;-)

josie 16/01/2012 07:45

bon courage pour ce lundi et merci pour cette brioche
bisous

unventdegourmandise 16/01/2012 07:36

oO ouiii je suis amourreuse de ta brioche ^^ avec de la bonne confiture de fraise j'adhère =D

Joséphine 16/01/2012 06:22

C'est gourmand, simple et bon ! Bisous !

Pauline 16/01/2012 05:07

Miam, j'en salive ^^

Framboise 16/01/2012 01:43

Cette brioche me semble savoureuse.
Bonne semaine et bon courage.

La Fourmi 16/01/2012 01:35

Elle est très belle ta brioche ! Allez, bonne nuit, bonne semaine, courage !

doudoute 15/01/2012 23:50

elle à l'air délicieuse ! bon courage !