750 grammes
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Gâteau Marbré Italien

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Aujourd'hui, voici un gâteau qui a fait le tour de la blogosphère.

Il demande un peu de temps de préparation mais est très joli et fait son effet  😊

Bon dimanche!

 

 

Ingrédients:  Pour un moule de 22cm de diamètre

 

- 190g de farine avec levure incorporée

- 120g de sucre en poudre

- 65ml de lait

- 60ml d'huile de tournesol

- 3 gros oeufs

- 1 belle Càs. de cacao en poudre non sucré

- 1 Càc. d'extrait naturel de vanille liquide

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation:

 

Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec 60Gr de sucre. Réserver.

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre restant jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter, l'huile, le lait et la vanille liquide.

 

Incorporer le sel et la farine avec levure. La pâte obtenue est très épaisse, c'est normal.

 

Détendre la pâte en ajoutant un tiers des blancs d'oeufs puis ajouter le reste délicatement, sans les casser.

 

Préchauffer le four à 180°C et chemiser de papier sulfurisé un moule à maquer de 22cm de diamètre.

 

Diviser la pâte en 2 parties.

 

Ajouter le cacao en poudre tamisé dans l'une d'elles.

 

Déposer une cuillère à soupe de pâte "nature" au centre du moule, puis par dessus, déposer une cuillère à soupe de pâte au chocolat, toujours bien au centre et ainsi de suite en alternant les 2 pâtes jusqu'à épuisement.

 

Enfourner pour 25 minutes puis éteindre le four et laisser le gâteau à l'intérieur encore 10 minutes.

 

C'est prêt, bon appétit!

 

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Commenter cet article

HelloCooking 02/03/2012 14:21

Je l'ai testé, il est moins joli mais il était très bon !!

Marina 22/02/2011 21:15


Encore une recette que j'adopte trés volontiers miam el viva el italia bisous bonna notchès


sabrina 10/12/2010 09:05


superbe et quel marbrure!!


Delphine 09/12/2010 23:14


Et ba moi je ne connaissais pas!!! Merci beaucoup, ça doit être terrible!!!


Ralph Joudet 09/12/2010 11:18


C'est le plus beau gateau marbre que j'ai vu jusqu'a maintenant. Bravo...


encuisinelisa.over-blog.com 09/12/2010 07:21


mima! j'adore les marbré et le tien est super beau ... pour la ricotta c vrai qu'elle apporte un moelleux une légèreté incomparable... bonne journée


Fanny 09/12/2010 02:51


Miam voilà un gâteau bien dodu qui m'a l'air très moelleux !


Nélé 07/12/2010 21:21


Qu'il est beau ce marbré. Il n'y a pas de raison, il faut que je l'essaie moi aussi. bises


sylcuisine 07/12/2010 20:43


Le marbrage est magnifique !


Kalinka 07/12/2010 17:05


c'est beau et surement très bon.

Kalinka


Cécile 07/12/2010 16:13


Miam miam! J'adore ce genre gâteau tout moelleux et bien parfumé pour le gouter! Avec un chocolat chaud c'est le pied!!!!Bises!


gourmandelise 07/12/2010 10:04


Il est très joliment marbré ce gâteau!
Un régal!


annielamarmotte 07/12/2010 07:00


criminel..... je file hiberner


chesapeake 06/12/2010 21:56


oui j'ai vu cette recette partout d'ailleurs je vais la faire bientôt je pense!


ratiba 06/12/2010 21:55


il est merveilleux ton marbré merci pour la recette bisous


mahassine 06/12/2010 21:26


un beau marbré très reussi bravo
bisous


samia 06/12/2010 21:14


il est magnifique ce gâteau italien.
biz,samia


Alberie26 06/12/2010 20:23


pas encore essayé :) il doit être délicieux ! bisou


Poyane 06/12/2010 19:38


Très beau marbré ! Tout en hauteur... il a l'air ultra moelleux...


Isma 06/12/2010 18:47


Whaoooo une vraie merveille ! bisous


Heart Of Wild 06/12/2010 18:02


Je l'ai vu beaucoup de fois ce marbré. Il est très joli, c'est certain. Et sans doute bien bon aussi !


lydie 06/12/2010 17:54


Superbe !!! et avec ces belles rayures.bravo


josette 06/12/2010 17:01


il est magnifique ton marbré.bravos.bises


virginie 06/12/2010 13:25


j'adore ce marbré !!


Salsabille 06/12/2010 12:13


Bonjour Mathilde

Pas étonnant qu'il a fait le tour de la blogosphère, moi aussi je l'ai testé et c'est une merveille, merci du partage
Bon début de semaine bisous


Jéro 06/12/2010 11:48


il est juste superbe ce gateau il va vraiment falloir que je l'essaie !!!


Perrine 06/12/2010 11:19


Très belle photo, c'est très sympa la déco de Noël derrière!


Marina 06/12/2010 11:16


Ta présentation est très jolie, il est vrai qu'on mange aussi avec les yeux... alors je t'en pique une part !
bisous et bonne journée


la gourmande 06/12/2010 10:01


le marbré et joliment réalisé bravo ...
bisous


lolo 06/12/2010 08:45


je l'ai également testé sur mon blog, un vrai bonheur ce gâteau! bises


Delices eyes 06/12/2010 08:30


Un délicieux marbré.
Bonne journée


Poucinette 06/12/2010 08:06


Il est très j0li brav0 miss !!!!! vive l'Italie :::::: bises


Miss Miamm 06/12/2010 07:19


Il est absolument splendide !!

Bises et bonne journée !!


Patrick 06/12/2010 06:36


Je suis ébahit devant ta réalisation Mathilde!
Magnifique! Ton gâteau est franchement digne de trôner dans une pâtisserie " trois étoiles "!
C'est absolument parfait... C'est beau et c'est bon!
Au fil de tes recettes, je découvre une cuisinière exceptionnellement talentueuse!

Un tout grand bravo! Tu es formidable!
Bisou
Patrick


melayers evelyne 05/12/2010 23:09


bonsoir ton marbré et trés beau aussi beau que un italien hihihibisoussss


cookies 05/12/2010 22:36


ca cest un gateau! delicieux!!! bisous


Chris 05/12/2010 21:00


Il fait toujours de l'effet celui là !


prici 05/12/2010 21:00


Joli!


sandra 05/12/2010 20:58


hum...pour le gouter!!!


coriandre-et-cie 05/12/2010 20:27


il est beau ton marbré ... un vrai de vrai


fatima 05/12/2010 20:15


ton marbré est superbe


Gourmandisesetci 05/12/2010 20:14


Il est superbement réussi ! Ce gâteau est délicieux !!


Jeanne 05/12/2010 19:56


Quel merveille, j'ai déjà imprimé la recette mais pas encore testée, en voyant le résultat chez toi, il fait vraiment envie ce fabuleux marbré, bravo ! bises.


josiane 05/12/2010 19:38


houah il est super beau on en mangerais merci de ton passage je te souhaite une bonne soirée


echapeesculinaires.over-blog.com 05/12/2010 18:52


Wawww, ton gateau a l'air bon et bien moelleux, bravo Mathilde a bientot bisous


Les gourmandises de Chloé 05/12/2010 18:30


Il a l'air exellent !


axoulle 05/12/2010 18:21


whaou le beau marbré j'adore


carocook 05/12/2010 18:05


Très jolie présentation !


Caillebotte 05/12/2010 17:57


Un classique toujours apprécié, le tien est vraiment bien "marbré" bravo!
bises et bonne semaine


pierre 05/12/2010 16:58


l'effet marbré est superbe Bravo Pierre