750 grammes
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Gâteau Extra Fondant au Chocolat


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Cette recette me vient de ma tante; elle sert le gâteau encore coulant mais il lui arrive aussi de le placer au réfrigérateur pour qu'il durcisse; dans les 2 cas, c'est EXTRA et je l'ai adoptée dès la première fois que j'y ai goûté !
C'est une véritable tuerie, évidement il contient beaucoup de beurre mais on oublie ça tout de suite lorsqu'il fond doucement dans la bouche..
Il se forme 2 couches fondantes séparées par un coeur extrêmement coulant.
Lorsqu'il est coupé en carrés le gâteau ressemble à de minis sandwichs généreusement fourrés de chocolat.
Je n'aurais pas pensé faire un jour un gâteau avec autant de beurre, mais je n'ai pas pu résister, c'est vraiment TROP bon !




Ingrédients:  Pour un moule carré de 25 à 30cm de côté

- 200g de chocolat pâtissier
- 200g de farine
- 260g de beurre
- 180g de sucre
- 5 oeufs
- une pincée de sel



Préparation:


Préchauffer le four à 150°C.
 

Hacher grossièrement le chocolat à l'aide d'un couteau.
 

Le placer dans un saladier avec le beurre coupé en dés et faire fondre le tout au bain marie.
 

Hors du feu, verser le sucre roux dans le saladier et bien mélanger pour obtenir une préparation très lisse.
 

Ajouter les oeufs un à un en fouettant énergiquement entre chaque.
 

Incorporer la farine en mélangeant bien afin d'obtenir une préparation parfaitement homogène.

Beurrer et fariner généreusement le moule.
 

Y verser la préparation puis enfourner pour 25 minutes environ (Je vous conseille ensuite de vérifier la cuisson de temps en temps pour obtenir le coeur fondant car cela dépend des fours et de l’épaisseur du moule utilisé).
 

Servir tiède ou placer au réfrigérateur avant de servir si vous préférez que le gâteau se solidifie.


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29999 07/02/2011 19:18


Je confirme : un déliceeeee !


recettedumonde 11/12/2010 17:51


AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAh mon Dieu quelle merveillllllle !


Les recettes de kroline 29/11/2010 09:30


miammm il donne bien envi aussi hihi


FANIE 30/05/2010 22:13


Fondant... oh oui surrement, rien qu'à en voir les photos!!
Bisous
Fanie


Amelie 09/04/2010 13:22


Woaw ! Terrible comme elle est trop tentante la dernière photo ! C'est vrai qu'il y a pas mal de beurre mais bon, on peut se faire de petits (plutôt GRANDS) plaisirs parfois ! ^^


Lee 20/03/2010 10:47


Bonjour! Pour combien de personnes est-ce?
Parce que si c'est pour deux, évidemment ça charge pas mal ^^ mais si c'est pour 15, c'est déjà bien plus raisonnable ;o)


darna 06/03/2010 22:39


wwwwwwawww ames faibles s'abstenir lol
il est vrai quec'est difficel de resister a latentation de ce gateau
merci pour le partage


Le citron 06/03/2010 13:09


Ce gâteau à l'air trop bon !!!


La Fourmi des Caraïbes 06/03/2010 00:28


Hmmm, quel fondant ! très appétissant !


univergourmand 05/03/2010 23:09


Olalalalala , je bave devant ce délicieux gâteaux
Bisous


LiliVegetatout 05/03/2010 19:19


C'est vrai que je ne suis pas du tout beurre, et encore moins dans de telles proportions, mais quand on voit les photos ... ça donne quand même sacrément envie !!


Patchouka 05/03/2010 07:23


TERRIBLE ton gâteau !!!!!


POIVRE de KAMPOT 04/03/2010 20:29


Un péché de plus.. le chocolat.. en version extra fondante je veux voir.. euh non non que dis je, je veux TESTER!! hi hi hi


Myriam 04/03/2010 14:23


C'est vrai qu'il a l'air délicieux !!


Cécile 04/03/2010 09:41


Quel superbe gâteau, fondant et coulant, le pied!!!Par contre, quelle quantité de beurre, c'est effrayant! Mais si c'est bon, alors tampis!Bonne journée!


lolo 04/03/2010 05:50


pour du fondant c'est vraiment du fondant!!!!
Quelle gourmandise!!!
Bonne journée!


Pauline 03/03/2010 22:28


Wouah, pour être fondant, il est fondant!!! c'est terrible!!!!


fatima 03/03/2010 21:16


un gâteau auquel je n'aurais pas résisté