750 grammes
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Clafoutis aux Courgettes & Chèvre

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Ingrédients:  Pour un clafoutis de 20cm de diamètre

 

- 150ml de lait

- 40g de farine

- 2 gros œufs

- 150g de fromage de chèvre frais

- 2 petites courgettes

- bûche de chèvre coupée en morceaux (quantités à ajuster en fonction des goûts)

- Huile d'olive

- Basilic & thym (facultatif)

- Sel & poivre

 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans les éplucher.

 

Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient bien rendu leur eau.

 

Battre les œufs en omelette dans un saladier. Ajouter le chèvre frais puis petit à petit la farine.

 

Terminer en incorporant le lait, les morceaux de bûche de chèvre et les herbes.

Saler et poivrer.

 

Une fois la pâte homogène, y ajouter les rondelles de courgettes.

 

Verser le tout dans un moule à manqué en silicone de 20cm de diamètre.

 

Faire cuire 35 à 40 minutes. 

 

Bon appétit !

 

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Murielle 13/11/2013 14:31

Bonjour!
Tout d'abord, bravo pour ces recettes toutes plus belles les unes que les autres!! Ce clafouti m'a donné très envie! Du coup je l'ai réalisé mais avec des endives... Il était très bon mais je ne
comprends pas quelque chose. Il était bien gonflé à la cuisson mais quand je l'ai sorti il a aussitôt dégonflé. Du coup il n'est pas du tout aussi haut que le vôtre, et les parts sont toutes
petites :(. je ne comprends pas. Pourtant j'ai bien pris un moule de 20 cm!!
Si vous avez une idée!!
Merci

Vicoquette 10/07/2011 15:28


Merci pour cette nouvelle recette testée, nous nous sommes régalées (oui, on était entre filles!!!)...


juliette 29/06/2011 12:40


ça y est, c'est dans le four!!! je sens que je vais me régaler!


Littlelucie 07/11/2010 20:13


Je viens de réaliser cette recette, c'est très bon, merci !!


Miss Calou 29/09/2010 18:10


Avec les dernières courgettes je tenterai bien ce petit clafoutis.Bises.


Opaline94 13/09/2010 14:27


Bonjour, j'ai trouvé votre recette par hasard via un site de cuisine et j'ai fait ce week end le clafoutis. J'avais bien relevé avec du poivre et du tabasco car j'avais peur que ce soit un peu
fade. C'était délicieux et super rapide à faire.


vernonnaise.over-blog.com 28/08/2010 09:07


je vais l'a faire c'est diététique et appétissant


Nelly 25/08/2010 14:47


Mathilde, tu sauves mon dîner de vendredi ! Je n'avais aucune idée de quoi faire de léger, sachant que j'avais envie de courgettes et de chèvre. Ta recette s'avère juste parfaite ! J'espère que le
résultat sera aussi beau que toi !


Doro 24/08/2010 19:43


je decouvre ton blog via l internaute.. et je n'ai qu une seule chose à dire! j'adore!!
tes recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres! et tes photos sont magnifiques!
un grand bravo!


maida 24/08/2010 16:53


très belle photo qui met l'eau à la bouche!!! bravo


Chris 21/08/2010 20:25


Tout ce que j'aime !


Valérie 18/08/2010 10:00


Avec toutes les courgettes que ma belle mère me donne, je compte bien réaliser un clafoutis, j'ai plusieurs idées sous la main, je note également la tienne, sans chèvre , ma moitié n'aime pas et
moi je rafolle dommage, je ferai moit moit LOL
Bises

Valérie


doudine 17/08/2010 00:10


Hum !!! elle est très alléchante ta recette, je veux bien une petite part.

Bises, Doudine.


Miamana 16/08/2010 19:06


Miam miam, courgettes et fromage, un duo de choc bien fondant!


Fantaisie 16/08/2010 17:12


Très appétissant ce beau clafoutis !


Nélé 16/08/2010 15:10


ce clafoutis a l'air d'un délice...


samia 16/08/2010 14:27


je découvre ton blog grace àta gentille visite et je suis ravie de tant bonne choses à manger.
Biz,samia.


Neige 16/08/2010 11:34


humm, une tarte estivale et bien appetissant !


fériel 16/08/2010 10:49


huuum un pur délice!


Orne 16/08/2010 10:43


Excellent ce petit clafoutis.
Tes 4 jours de vacances se sont bien passés ?
Bise.


clquipopotte 16/08/2010 06:49


Parfait pour Isa Marie qui liste les bonnes idées pour accomoder les courgettes ...
Bonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥


clquipopotte 15/08/2010 22:22


Bonne fin de dimanche gourmand ...

CLquipopotte♥♥♥


mitokola 15/08/2010 20:15


Magique ton clafoutis Mathilde.... il rappelle l'été et la saveur de tous ces légumes merveilleux du soleil, merci pour ta recette, elle est magnifique, j'adore... léger en plus... c'est vrai et
tellement gourmand...
une très belle soirée, gros bisous
mitokola


Cécile 15/08/2010 19:46


Un bien joli plat qui me met l'eau à la bouche! ça serait parfait avec mes courgettes du jardin, manque juste le chèvre, mais ça peut se réparer très vite!Bises et bonne soirée!


La cuisine de math 15/08/2010 16:01


Cela me tente beaucoup je pense que je vais tester


Etaine 15/08/2010 14:49


Très belle photo... Et ça a l'air tout simplement délicieux !


patmamy 14/08/2010 17:04


un clafoutis trop trop trop aérien je mer suis inscrite pour lire la suite bz patmamy


Mallo 14/08/2010 13:48


Je t'ai ajouté à la liste de mes blogs préférés, car j'aime vraiment ce que tu fais !


Mallo 14/08/2010 13:44


Une photo tout aussi alléchante que la recette. Bref! j'essaie bientôt.


Littlelucie 14/08/2010 12:04


Miam, ça a l'air délicieux ! A tester pour un pique-nique (quand il pleuvra moins parce que chez moi c'est le déluge !).

Bonnes vacances


gourmandelise 14/08/2010 10:52


Un vrai délice ce joli clafoutis avec les courgettes et le fromage de chèvre!!
Bonnes vacances!


palaisdeslys 13/08/2010 20:38


Quelle magnifique photo qui rend ce plat si appétissant!


Jessica 13/08/2010 10:55


Miam ! Bonne journée ! Bises, Jessica.


Marie Caroline 13/08/2010 10:22


Alors alors, ces vacances ? ;)


Audalacuisine 13/08/2010 10:11


Très tentant ce petit clafoutis ! et très joli blog, j'apprécie ! Bises


lilise 12/08/2010 22:59


voilà un clafoutis original! et qui doit être très bon


gaëlle 12/08/2010 17:50


ça tombe bien, j'ai des courgettes qui m'attendent, cette recette au fromage de chèvre me convient à merveille, merci pour l'idée !


tatie boulette 12/08/2010 17:23


une recette extra légère et très sympa !! gros bisous manuela


juliette 12/08/2010 16:04


tout ce que j'aime, merci mathilde !!


Titenoon 12/08/2010 13:35


Miam un beau/bon clafoutis salé !


sophie 12/08/2010 13:18


le genre de recettes que j'adore! un clafoutis idéal pour le diner!


Moun 12/08/2010 13:09


Très tentant... alors vais-je sans doute me laisser tenter.
Merci


virginie 12/08/2010 12:58


Ben voilà mon repas de ce soir j'adore magnifique bisous


Cuisine-gourmande 12/08/2010 11:18


Miam, j'adore cette recette !
Bonnes vacances !


lypha 11/08/2010 17:51


Que ton clafouti salé a l'air appétissant.
Très gentil à toi de nous laisser les cles de ton blog pendans ton absence
Bonnes vacances, profite bien
Bisous
Lypha


Heart Of Wild 11/08/2010 16:25


J'aime beaucoup cette idée de clafoutis salé, avec le chèvre ce doit être très bon !

Bonnes vacances à toi ;)


cindy 11/08/2010 13:03


ton clafoutis est superbe et en plus il est léger, que demander de plus


Eva 11/08/2010 11:24


Trop jolie recette, bravo !
Bisous


lolo 11/08/2010 11:21


un clafoutis comme je les aime! l'alliance chèvre/courgette est extra! bisous


Maiwenn 11/08/2010 11:04


Il est superbement tentant ! Bonne journée !